Все дети любят сладкое. Поэтому чтобы с ранних лет не испортить своему ребенку зубы и желудок, заботливые мамы пытаются заменить вредные сладости полезными. Проще всего угодить своему ребенку — купить йогуртовое мороженое, ведь в его состав входят полезные молочные продукты и свежие фрукты. Но этот десерт несложно приготовить и в домашних условиях, если знать несколько вкусных и полезных рецептов.
Ингредиенты и способ приготовления
Испортить вкус йогуртового мороженого просто невозможно. В него можно смело класть любые ягоды и фрукты, добавлять в десерт мед, орехи и сухофрукты. Причем готовить этот десерт насколько просто, что его сможет сделать даже ребенок. Поэтому хозяйки, которые с лета замораживают смородину, малину, вишню и клубнику, смогут израсходовать свою припасы на зиму и регулярно баловать свою семью полезным и сладким десертом.
Для того чтобы приготовить мороженое из йогурта, нужно:
- купить в магазине готовый йогурт. Для того чтобы приготовить мороженое на всю семью, нужно выбирать йогурт в упаковках по 500 мл. Его жирность должна составлять не менее 5%. При этом он может быть как без добавок (подойдет для тех, кто сидит на диете), так и с фруктовым наполнителем;
- приготовить свежую мякоть ягод. Понадобится около 300 грамм ягод (клубника, малина, смородина и т.д.). Их нужно хорошо вымыть и измельчить до кашеобразного состояния (лучше всего пользоваться блендером);
- купить сахарную пудру (достаточно будет около 50 грамм);
- выжать лимонный фрэш (1 столовая ложка).
Чтобы из перечисленных выше ингредиентов приготовить мороженое, нужно в тщательно размятый ягодный мусс добавить лимонный сок и йогурт. Все эту массу нужно перемешать до ее однородности и добавить в нее сахарной пудры. Далее десерт нужно просто поставить в морозильную камеру на 3–4 часа.
Йогуртовое мороженое может быть сладким, диетическим, иметь освежающий лимонный вкус. В его приготовлении не существует строгих правил, поэтому каждая хозяйка может смело экспериментировать с рецептом и придумывать свои десерты.