Ассортимент гипермаркетов переполнен чайными продуктами низкого качества. В премиальном сегменте рынок захватили перекупщики с заоблачной наценкой. Магазин “ЧаоЧай” предлагает элитный китайский чай по средней цене, благодаря работе с местными фермерами напрямую.
Полезные свойства китайского чая
Напиток имеет древнюю историю. По легенде правитель Шень Нун, увлекавшийся целебными свойствами растений, однажды попробовал отвар из чайных листьев и ощутил бодрящий эффект. Современная наука объясняет это влиянием алкалоидов на верхнее артериальное давление: чем сильнее степень ферментации, тем выше воздействие. Длительность обработки сказывается и на выраженности вкусовых ощущений.
Заварка из листьев с сильной ферментацией придает напитку насыщенный красновато-коричневый цвет. При употреблении мягко тонизирует сосуды, а значит помогает проснуться и почувствовать прилив сил. Слабоферментированные виды продукта — белый, зеленый, желтый — стабилизируют состояние сердечно-сосудистой системы. Улун стоит особняком: отборный китайский чай ассоциируется у потребителя чаще всего с этим видом. Он отличается многообразием обработки.
Где купить премиальный китайский чай
В магазине Ильи Гаппурова можно заказать китайский чай без посредников. Основатель компании проживает в Гуанчжоу и потому лично отбирает и дегустирует новый урожай, а также контролирует все поставки прямо с плантаций.
“ЧаоЧай” сейчас — это не только интернет-магазин в Москве, но и собственный чайный бар, а также оптовый отдел, который работает по всей России в средней ценовой категории.
Кроме традиционных видов, к заказу доступны пуэр, хей ча, жасминовый и связанный чай, а также натуральные добавки.
Как отличить оригинал от подделки
Существует несколько способов отличить элитный китайский чай от подделки:
- По типу скрутки чаинок: у отборного продукта они одинаковые.
- По степени сушки: при растирании между пальцами пересушенные листочки рассыпаются в пыль, и это является показателем низкого качества.
- По количеству завариваний: поддельное сырье теряет вкусовые качества и цвет после первого раза.
При употреблении качественных настоев чайных листьев как в горячем, так и в холодном виде, организм получает соединения фенольной группы с антиокислительным действием, которые предотвращают разрушение клеток свободными радикалами. Дубильные вещества оказывают легкое противовоспалительное действие, ускоряют пищеварение, а витамины С, К, Р, В1 и B2 закрывают потребности клеточного обмена.